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Este mes Emprender-Online entrevistó a Gabriela García, Directora de Templura.com, un portal de venta de productos gourmet y alimentos diferenciados. Conoce en esta nota en exclusiva las claves de su éxito.

Desde hace 4 años, Gabriela García desarrolló su vocación emprendedora de la mano de los alimentos gourmet, y creó Templura.com, una empresa de regalos empresariales basados en alimentos diferenciados. Las propuestas sobre las que trabajan incluyen desde vinos, espumantes, quesos, ahumados, frutas secas, dulces y chocolates. Todas las variedades son combinadas con materiales y objetos de arte como papeles artesanales, pinturas de artistas plásticos, telas, madera y piedra, para destacar la presentación de los regalos.

Emprender-Online: ¿Cómo surgió la idea de Templura?

Gabriela: La realidad, creo que como todos los proyectos de este tipo, nació de la mano de una pasión personal, que tiene que ver con la cocina. Hace algo más de seis años, decidí sumarme a unas clases de cocina, simplemente para ver de qué se trataba, y disfruté de mi curso por casi tres años. En aquel momento, uno ya podía intuir que los productos gourmet empezaban lentamente a conquistar el gusto de algunos grupos de personas y que había cierto interés por el desarrollo de nuevos productos por parte de los productores. La devaluación generó una motivación muy fuerte ya que hasta ese momento la mayoría de los productos que se consumían acá no eran nacionales.
El proyecto concretamente, nació del deseo de aplicar todo el know how de marketing directo e internet, y desarrollar una plataforma on line de venta de una categoría de productos alimenticios que empezaban a ser elegidos por los consumidores.
En lo personal, desde la idea original y aún hoy tiene que ver con generar un espacio de trabajo que me permita crear, experimentar e innovar, interactuar con los clientes y recibir feedback y sobre todo mantener viva la sensación de que lo que uno está haciendo sea pequeño o grande no tiene más límites que los que uno desee ponerle.

Emprender-Online: ¿Cuál fue la inversión inicial?

Gabriela: La inversión inicial fue de AR$70.000, aunque el proyecto pasó por diferentes estadios. Hoy podría asegurar que el éxito depende mas del know how y la creatividad que por los recursos económicos necesarios. Al ser un proyecto cuya plataforma es on line, la mayor parte del presupuesto fue destinada a hacer conocer la marca.

Emprender-Online: ¿Buscaste ayuda de inversores o créditos a emprendedores?

Gabriela: En ningún momento. Por un lado porque no fue necesario aún , y por el otro, confieso, creo que por el preconcepto personal que gestionar este tipo de cosas es un “trabajo en sí mismo” y como no era una variable crítica para el desarrollo del negocio, en definitiva significaba consumir un recurso escaso que era mi propia disponibilidad de tiempo.

Emprender-Online: ¿Cómo llegó el primer cliente?

Gabriela: Casi diría que es anecdótico … en aquel momento la empresa brindaba únicamente el servicio de venta de productos, sin embargo el primer cliente llego por una recomendación muy importante de alguien conocido y no sólo eso, sino que además pidio el servicio de picadas gourmet, algo que no teníamos previsto ni organizado, sin embargo, cumplimos y muy bien.

Emprender-Online: ¿Cuál fue el mayor obstáculo con el que te encontraste?

Gabriela: El tipo de productos que comercializamos pueden ser exquisitos pero quienes los producen desconocen lo que exige, espera y valora nuestro cliente final. Esto significa que muchas veces nos encontramos con excelentes productos pero que en su presentación, por ejemplo, no están a la altura del segmento de clientes que los elegirían, y en estos casos es cuando se vuelven muy acotadas nuestras alternativas. Pero en definitiva ese es nuestro desafío, ser el mejor facilitador para la llegada de productos gourmet al público exigente que lo consume.

Emprender-Online: ¿Cuál es el objetivo de Templura para el próximo año?

Gabriela: Nuestra intención es desarrollar, por un lado, servicios específicos que pudieran resultar atractivos a los extranjeros que visitan nuestro país, y por el otro, desarrollar propuestas de interés para empresas durante todo el año que le permitan generar espacios y excusas de encuentro para interactuar con sus propios clientes. Mientras tanto seguiremos explorando propuestas de e-comerce para el segmento de consumidores finales